Kräftskiva (kräftpremiär)
Är kräftskiva en röd dag?
Kräftskivan är ingen röd dag, och någon fastställd premiärdag finns inte längre. Kräftfiskeförbudet upphävdes 1994. Mellan 1982 och dess inleddes premiären klockan 17 den första onsdagen i augusti, och dessförinnan den 7 augusti klockan 17. Augusti är fortfarande kräftskivornas tid.
Att äta kräftor hörde inte till bondesamhällets kostvanor. Sedan 1500-talet serverades kräftan på högreståndsbord i Sverige, sannolikt efter tysk förebild, och seden sipprade med tiden genom de sociala skikten. När kräftpesten bröt ut 1907 fick Sverige i stället börja importera kräftor, och är idag ett av de länder som importerar mest i världen. Ordet skiva i betydelsen fest är enligt Isof sannolikt utvecklat ur bordsskiva, och är belagt från början av 1900-talet.
Regeln
Första onsdagen i augusti klockan 17, enligt den ordning som gällde 1982–1994.
Datum 1982–1994
| År | Datum | Vecka | Röd dag |
|---|---|---|---|
| 1982 | 31 | – | |
| 1983 | 31 | – | |
| 1984 | 31 | – | |
| 1985 | 32 | – | |
| 1986 | 32 | – | |
| 1987 | 32 | – | |
| 1988 | 31 | – | |
| 1989 | 31 | – | |
| 1990 | 31 | – | |
| 1991 | 32 | – | |
| 1992 | 32 | – | |
| 1993 | 31 | – | |
| 1994 | 31 | – |
Källa: Isof: Kräftskiva · Senast kontrollerad